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  “茶叶在打包前,都会再烘干一回,控住它的水分,这样客户收到的时候,茶就是一个最佳状态。”11月23日上午,天台山“茶婆”范苏芬正在自家的青云茶庄里忙碌着,华体会app一旁的茶叶烘焙箱也已运行了数个小时,空气中满是馥郁茶香。

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  出生于1979年的范苏芬,来自雷峰乡黄家塘村,曾从事过服装制造和工程机械行业。在一次偶然的评茶会上,一缕茶香飘进她的心田,引着她迈向了茶的世界。如今,进入茶行业十余年的她,早已从最初不懂茶的小白,变成了茶农熟悉、技术精湛的天台山“茶婆”。

  “现在共有2600多亩茶园,今年做了280吨茶叶,明年应该在300多吨,到2026年,基本上能达到600吨左右。今年非常好,光雷峰乡的鲜叶就收了一两万斤。”范苏芬说道。六年前,范苏芬回到家乡创办了茶叶加工厂:云露茶业,引进了先进茶叶自动生产线,实现茶农家门口卖茶,助力乡村共富。

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  除了与茶农、茶树打交道,用心做好每一杯茶的“准80后”范苏芬,还时刻关注着消费群体与茶的距离。近几年,围炉煮茶、茶室小聚、逛茶园等茶饮新花样层出不穷,酸奶、水果、冰淇淋等元素与传统茶点组合,不断创新着年轻群体的茶饮体验,越来越多的人爱上了喝茶。

  看着频频出圈的新茶饮,茶叶堆里的范苏芬灵光一现,这股潮流正是传承茶文化、推广茶产品的好时机。而如何把天台山的茶叶呈现到年轻人眼前?这时,一份沙滩音乐节的邀请函,把问题的解法送到了她的面前。

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  这一次,她又“钻进了”茶叶舒适圈,开始在天台茶叶品类中一一比对、精挑细选,将茶与鲜牛奶、华体会app柠檬、百香果进行“混搭”,赶在音乐节前推出了冰镇荒野红茶、龙井皇后、陈皮红茶、抹茶拿铁等多种特色茶饮。

  “当天十余家摊位,就我们这家爆满,一天四五千杯的茶饮,全卖光了。”范苏芬笑着说道。音乐节当天,“茶婆”的茶饮收获了阵阵好评,这份来自天台山的清凉,也与海滨城市的音乐爱好者们,来了一场山与海的双向奔赴。

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  谈到一路以来得到的支持与帮助,范苏芬感慨良多,“我最离不开的就是政府,以前做工程机械,去国外参展的所有费用都得自己掏钱,但是做农业后,展位、路费都能报销一部分,还能参加很多专业培训。在刚起步的时候,给了我们很多的信心。”

  和范苏芬一样“回归”茶园的,还有石梁镇上的“90后”返乡创业青年卢王军。除了天台山云雾茶制作技艺非遗传承人的“标签”,他还是“天台山云雾茶非遗陈列馆”的馆长。与许多传承人一样,年轻的他在继承传统技艺的同时,也在通过新的渠道,让更多人用当下的新视角认识云雾茶、了解云雾茶。

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  今年6月,在央视创新音乐创作综艺《会唱歌的院子》天台站录制现场,卢王军带着十几件做茶的老工具与刚采的鲜叶,走进了央视镜头,向全国观众展示非遗炒茶的魅力。他说,“年轻人加入非遗传承的行列,能为这里增添新的思维和想法,在传承中创新,在创新中坚守。我将继续向老一辈匠人请教学习,同时,也进一步做好‘非遗+’工作,让非遗和新场景进行创新融合。”

  中国茶文化源远流长,代代相传。作为全国重点产茶县、中国茶文化之乡和中国名茶之乡,当前,天台全县茶园总面积10.3万亩,总产量3053吨,总产值达4.7亿元,占台州市茶叶总量的52%,其中,涉茶从业人员达到3万余人。

  为了让产业人才更加专业化、更加有技能,近年来,华体会app天台立足优质茶产业资源,利好政策支持,建强人才平台,以“人才引擎” 激活茶产业发展动能。目前,天台通过举办各类茶叶加工技能竞赛,开展茶艺师、评茶员、茶叶加工等专业培训,共培养茶专业技术人才3000多人,在国家级技能大赛、省市技能竞赛中斩获各类奖项20多项。

  行走在茶园的新茶人们,恰似一颗颗散落在山上的璀璨星辰,他们的心中,承载着乡村发展的梦想与憧憬,让片片茶叶变为致富“金叶”。

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