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华体会文化中国行丨营收上亿古老茶乡邂逅“茶+”新生态闯出新赛道

  清明风暖,新茶吐绿。又是一年采茶季,“明前茶,贵如金”的古老谚语,道出了春茶的珍贵。如今,这缕穿越千年的茶香,正以青春姿态,续写新的东方故事。

  总台央视记者 周培培:且将新火试新茶,诗酒趁年华。宋代大家苏轼所讲的新茶指的就是明前茶。眼下在苏州的洞庭山,华体会下载明前茶碧螺春正是采摘的旺季。当地人说,现在这个季节采茶,最讲究要采一芽一叶,最终选取最嫩的芽尖尖,它的产量有多低?我早上忙了两个小时,采了不到半斤。

华体会文化中国行丨营收上亿古老茶乡邂逅“茶+”新生态闯出新赛道(图1)

  碧螺春,因茶汤碧绿、形曲如螺、采于早春,而得名“碧螺春”。它的炒制技艺作为中国传统制茶技艺之一,是联合国教科文组织人类非物质文化遗产。太湖岸边江苏吴中碧螺春茶果复合系统的万亩茶园,是我国重要农业文化遗产。经过一整个冬天的营养积蓄,茶山进入最佳状态。茶农们说,初展的一芽一叶,大概需要八斤鲜叶才能制作一斤干茶,一斤干茶大概需要7万颗茶芽。

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  苏州太湖洞庭山碧螺春制作技艺代表性传承人 柳荣伟:果树下种的茶叶香气跟别的茶叶是完全不一样的,我们也做了茶点、茶果还有茶饮料,延伸了我们的产业链。

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  “茶者,南方之嘉木也。”《茶经》是我国第一部茶学百科全书,作者是唐代“茶圣”陆羽。南京图书馆馆藏的清代刻录版陆羽《茶经》,系统记述了茶的起源、唐代流行的制茶、喝茶方式。

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  农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会委员、南京农业大学人文与社会发展学院院长 卢勇:唐煮、宋点、明泡,从这三个关键词能够看到,茶在中国历史上的各个阶段不同的品饮方式。唐代一般是煮茶喝,宋代是点茶,明代朱元璋改团入散之后,开始变成今天这种禴饮法,就是泡茶。

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  “茶为国饮,杭为茶都”,杭州径山茶文化底蕴深厚。如今,当地深入挖掘唐宋茶道精髓,推出唐代煮茶、宋代点茶、径山茶宴·茶汤会等体验项目,市民游客可以身着汉服沉浸式体验,感受茶文化的魅力。

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  杭州市民 叶欣怡:唐代人喝茶还要把盐、花椒放到里面烹煮,很新奇,华体会下载味道还是很不错的,闻到茶香,让我感觉回到了唐代。

  游客 沈丽丽:我刚刚用过护手霜,还是很清新的,带着一股淡淡的茶香,还是很新颖的。

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  “茶+”跨界融合让当地成功开辟出产业发展新赛道。2024年径山茶打造创新产品,华体会下载带动文旅消费,实现了上亿营收。陆羽播撒的茶种,古老树叶的新生,正在新时代绽放出跨越千年的芬芳。

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