福建安溪茗茶指的是安溪铁观音、本山茶、毛蟹茶、黄旦茶，其四种茶皆属于乌龙茶，茶性平和，其中铁观音的产地为安溪县西坪镇尧阳山麓；本山茶产于安溪西部的尧阳；黄旦茶产于安溪罗岩；毛蟹产于安溪福美大丘仑。

　　福建安溪茗茶指的是安溪铁观音、本山茶、毛蟹茶、华体会入口黄旦茶，其四种茶皆属于乌龙茶，茶性平和，其中铁观音的产地为安溪县西坪镇尧阳山麓；本山茶产于安溪西部的尧阳；黄旦茶产于安溪罗岩；毛蟹产于安溪福美大丘仑。

　　铁观音最诱人的便是它的“观音韵”， 铁观音冲泡后，呈绿豆水的颜色，香气馥郁，味道浑厚甜鲜，进口不久，当即转甘，具有一种特别的风韵，称之为“观音韵”，简言“音韵”。

　　关于“观音韵”，乃是由铁观音特别的香气和味道构成的。铁观音的香气，犹如空谷幽兰，灵妙鲜爽，铁观音的味道，浑厚甜鲜，饮时甘滑，余味回甘。

　　本山是“安溪四大名茶”之中铁观音的“近亲”茶，产于安溪西部的尧阳，不管是长势还是适应性都要比铁观音更胜一筹。

　　因它品质优良，所以质量好的本山足以和铁观音相媲美，茶香气清高，带有兰花香，滋味醇厚鲜爽，所以茶农也将它叫作“小铁观音”。

　　黄旦产于安溪罗岩，植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短。

　　黄旦茶树的叶片比较薄，而且叶面略卷，叶齿深而锐，叶子的颜色是具有光泽度的黄绿色。

　　因为黄旦茶树的高适应性和强抗逆性，所以单产比较高，非常适宜制作乌龙茶，也有一些用于制作红茶和绿茶。

　　毛蟹产于安溪福美大丘仑，它的植株为灌木型，中叶类，中芽种，树姿半开展，分枝稠密，叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展。

　　毛蟹茶树的叶子为深绿色，叶质较厚，较晚，锯齿锐利，芽梢肥壮，育芽能力强。美中不足的是，毛蟹茶的芽叶持嫩性较差。

　　毛蟹制作的乌龙茶色泽乌润，香气清香，具有茉莉花香，滋味清醇。华体会入口而制作的红茶和绿茶则毫色显露，外形美观，品质极佳。

　　陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

　　古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师，国家一级评茶师-陈财严选推荐。

　　免责声明:凡注明来源本网的所有作品，均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，欢迎转载，注明出处。非本网作品均来自互联网，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

　　上一篇庄子 熬不下去时，就读这五句线年茶山介绍：易武高山寨古树茶-易武中聘号

　　水不言，一切尽在茶中。关于普洱茶收藏,品鉴,保存等知识,请加个人微号：435121 交流学习。如需了解茅台酒最新价格：酒魁网