华体会平台茶香四海:竹叶青和碧潭飘雪引领中国茶走向世界舞台
近日,在由英国茶叶学院(UKTA)主办的“2024国际茶叶大奖”颁奖典礼上,竹叶青中国茶书写了新的篇章,赢得了两项具有历史意义的国际奖项:竹叶青中国高端绿茶荣获“2024国际茶叶大奖特别大奖-先锋奖”,而碧潭飘雪高品质茉莉花茶则荣获了“2024国际茶叶大奖花茶品类金奖”。
如果说“下午茶”从17世纪的英国开始流行是一个标志性事件,竹叶青中国高端绿茶和碧潭飘雪高品质茉莉花茶在英国双双斩获国际级大奖,则是又一次历史的回响。
于是就有英国茶人说:“如果有什么英国人做得好的事情,那就是烧一壶水并泡一杯好茶。”
英国人举办的茶会,同样也是仪式感满满,甚至有英国人在珠穆朗玛峰登山营地举办茶会。
所以当英国茶叶学院(UKTA)和具有300年历史的英国皇家茶叶专供商Fortnum&Mason,共同主办“2024国际茶叶大奖”时,这就是全球茶行业专业度最高的奖项,也是全球茶业发展的风向标。
来自英国、中国、日本、斯里兰卡等饮茶大国的专家组成了专业且多元的评审团,经过多轮盲测,加权评分,综合排名等多项评选环节后,评选出各类大奖。
竹叶青茶业出品的竹叶青中国高端绿茶和碧潭飘雪高品质茉莉花茶从来自全世界30余个国家、超50个类别、400余种茶叶中脱颖而出,再次为中国茶创造历史,获得世界级荣誉。
竹叶青中国高端绿茶和碧潭飘雪高品质茉莉花茶,都来自峨眉山这个“世界绿茶之源”,以及世界文化与自然双重遗产地。
依托于峨眉山位于北纬30度黄金产茶地的地理优势,竹叶青中国高端绿茶坚守“源自峨眉高山,清明前采摘,只选茶芽”的三大严苛标准。采下的茶芽再层层甄选,每1000颗茶芽仅能挑选制作出1克论道级的竹叶青。
创牌以来,竹叶青茶业20余年如一日,就是为了让这一方好茶走出大山,走出中国,走向世界。
在初冬的英伦三岛,竹叶青中国茶通过两个开创性大奖,在这里写下了自己的符号。
而首次荣获“2024国际茶叶大奖花茶品类金奖”的碧潭飘雪高品质茉莉花茶,更是与缘有关。
十多年前,时任英国首相卡梅伦访华来到成都,他品鉴的茉莉花茶正是碧潭飘雪高品质茉莉花茶。
当时的人们或许不曾想过,如今碧潭飘雪居然在英国,赢得了举世瞩目的国际大奖。
中国具有上千年的花茶历史,而碧潭飘雪高品质茉莉花茶的制茶大师徐金华,家学渊源流长,不仅是成都非物质文化遗产项目“茉莉花传统窨制技艺”的传承人,更是中国花茶界的泰斗级人物。
徐公研究中华茶文化数十年,凭借对古老窨制技艺的深入钻研与传承,对碧潭飘雪高品质茉莉花茶的窨制技艺进行了大胆的探索与创新,做到了既有花香、又见花形——在茶底上,精选产于峨眉山海拔800米以上的明前春茶;在茉莉花原料上,选择“中国茉莉之乡”广西横县的双瓣茉莉;为了获得鲜浓花香,其投入更高下花量,茶、花的配比为1斤茶坯需要消耗5斤茉莉鲜花,窨制工艺突破到了6-9次。
经徐公妙手改良之后的碧潭飘雪高品质茉莉花茶,被称为“中国高品质茉莉花茶开创者”。
早些年,徐公碧潭飘雪负有盛名,经常被称为“徐公茶”或者“徐工茶”,而且和竹叶青茶业结缘,更是成为茶界美谈。
徐公曾言,自己之于茶,是一个玩家和耍家,钟情于诗、画、茶等中国传统文化。跟竹叶青茶业创始人唐先洪更是以茶会友,经常交流中国茶道文化。“上世纪90年代开始,唐总聘请我担任竹叶青的茶文化顾问,多年以来与唐总及竹叶青团队人员接触,我对竹叶青的生产实力和诚信度十分肯定。唐总带领的竹叶青,认真在做一杯有文化内涵、有产品质量的中国茶,所以我们由茶缘结下茶情”。
2019年,徐公正式将有多年茉莉花茶制茶经验的秦沥、肖平收为门徒,成为碧潭飘雪高品质茉莉花茶窨制技艺的第二代传承人。
荣获“2024国际茶叶大奖花茶品类金奖”后,碧潭飘雪高品质茉莉花茶“以情入茶”的缘,还在延续。
11月9日,第23届徐公“亲情、友情、茶情”三情茶会如期举行,天下茶人齐聚成都,共祝徐公松鹤长春。
自在徐公,潜心制茶,终把誉满神州的碧潭飘雪高品质茉莉花茶,以中国文化形式结缘世界。
人道是高山流水,唯知音难觅,而为徐公祝寿的三情茶会,却做到了以茶会友,以茶传情,以茶结缘,为天下茶人提供了一个同座奉茶的际遇,既“融情入世”,又意守平常。
昔日徐公曾有言,希望碧潭飘雪高品质茉莉花茶超越时间、空间的限制,成为走得更远、华体会网址更久的一杯茶,也让世界更多人都一品中国花茶的魅力。
碧潭飘雪这次在英伦首获大奖,于徐公而言又何尝不是把“心似碧潭,一念飘雪“的深厚内涵,作为中国符号传递到世界。
从1998年创立品牌至今,竹叶青茶业让一方好茶走出大山,走出中国,走向世界。此次竹叶青中国高端绿茶和碧潭飘雪高品质茉莉花茶荣获国际大奖,不仅是对竹叶青茶业长期坚守与努力的认可,更是让“中国茶”再次闪耀在全球的舞台上。