本网讯（尹绍平）在茶的世界里，云南茶山宛如一座神秘而富饶的宝库，吸引着无数茶人前来探寻。吴承融老师便是其中一位执着的追寻者。

　　吴承融：国家评茶技师，华体会高级制茶师。《中国茶全书，茶疗卷》采编，茶疗文化推广大史。云南承融民族茶道院院长

　　云南省民族茶文化研究会执行会长陈正荣（右），向云南承融民族茶道院院长、云南省民族茶文化研究会火塘茶专委会主任吴承融授牌。

　　吴承融从小就生活在火塘边，对火塘烤茶有着深厚的情感。她一遍又一遍地穿梭于云南的茶山之间，深入挖掘，整理古老的民族茶文化，最终从古代的火塘烤茶文化中提炼总结出独特的火塘烤茶技术，并结合当下的创新理念，为茶行业带来了一套完整的火塘烤茶技术，赋予茶行业新的活力，助力从业者更好地拓客与销售。

　　吴承融老师怀着对茶的热爱与对传统文化的敬畏，一次又一次的踏上了云南茶山的调研之路。那里的山峦起伏，云雾缭绕，每一片茶叶都承载着大自然的馈赠和岁月的沉淀。她走过崎岖的山路，拜访当地的老茶农，倾听他们世代相传的火塘故事，整理归纳。他们古老而传统的制茶工艺。在那些简陋而温暖的火塘边，承融老师目睹了民族火塘烤茶的魅力。

　　火塘烤茶是古人智慧的结品，火塘烤茶是西南少数民族独特的饮茶方式。西南少数民族称火塘烤茶为“火塘百抖茶”在那个物质匮乏、技术落后的年代，人们围坐在火塘边，用简单的工具和质朴的方法烤制茶叶，然后品味那一份浓郁而醇厚的茶香。烤茶不仅是一种饮品还为少数民族的健康保驾护航。更是一种社交和文化的传承。然而，随着时代的变迁，火塘烤茶逐渐被人们遗忘，其技艺也面临着失传的危险。

　　吴承融老师深知火塘烤茶的价值和意义，她决定将这一古老的技艺传承下去，并结合现代的创新理念，让它重新焕发出新的生机。她花费了大量的时间和精力，研究火塘烤茶的原理和技巧，不断尝试和改进。从茶叶的选择、火候的控制、炙烤的时间，到冲泡的方法，每一个环节都进行了精心的琢磨和实验。经过无数次的失败和挫折，终于总结出了一套完整的火塘烤茶技术的教程。

　　吴承融说：看我的朋友圈只在教学，我教学也是为了更好的卖茶“我有茶山，有茶厂”一辈子只能卖茶了，我用我的专业帮助更多的人买到好茶，让更多的人卖好茶

　　云南承融民族茶道院“评茶师高级”考试已完成。12月计划开始：茶艺师高级，评茶师高级，茶叶加工工高级，每月一期欢迎报考特色课程

　　这套创新的火塘烤茶技术，既保留了传统火塘烤茶的原汁原味，又融入了现代的审美和需求。在茶叶的选择上，吴承融老师注重品质和口感，挑选出最适合烤制的茶叶品种。在烤制过程中，精确控制火候和时间，使茶叶达到最佳的炙烤效果。经过百次的试验在冲泡环节上有了独特手法和对水温的要求，让烤茶的香气和滋味充分释放达到最佳疗效。

　　听茶叶在炽热中噼啪轻吟，百抖之间，香叶翻滚，唤醒沉睡的甘醇。细品这一盏，让暖意从舌尖直抵心间，驱散周身的寒意与疲惫，尽享这火塘百抖茶的古朴与芬芳。

　　吴承融老师的创新火塘烤茶技术一经推出，便在茶行业引起了轰动。众多茶商和茶友纷纷前来学习和体验，他们被这种独特的烤茶方式所吸引，也被吴承融老师对茶文化的执着和创新精神所感动。这套技术不仅为茶行业提供了一种新的产品和服务，也为从业者提供了一种新的拓客和销售手段。

　　中国茶疗法，云南民族茶道院，茶疗师的队伍不断壮大关注茶疗，关注健康“茶疗和茶熏疗愈”赐能茶企拓客

　　为了采编《中国茶全书.茶疗卷》内容，今天再次拜访老师，也是世界上最后一位布朗族王子，让更多的人知道，云南火塘文化的深远意义及千年以来茶疗的智慧

　　通过举办火塘百抖茶的体验活动、培训课程和文化讲座，吴承融老师帮助茶商们吸引了更多的客户，提升了品牌知名度和美誉度。同时，他还将火塘百抖茶技术与电商平台、社交媒体等新兴渠道相结合，拓展了销售渠道，让更多的人能够品尝到这一独特的烤茶。

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　　吴承融老师二十年的茶山调研之路，是一条充满艰辛与挑战的道路，但也是一条充满收获和成就的道路。他用自己的行动诠释了对茶文化的热爱和传承，用创新的精神为茶行业注入了新的活力。相信在他的引领下，火塘烤茶这一古老的技艺将在现代社会中绽放出更加绚烂的光彩，为茶行业的发展带来更多的机遇和可能。（资料提供：云南承融民族茶道院）

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